NJUKASL, Velika Britanija: Danas nam je na raspolaganju ogroman broj raznih preporuka za ishranu, i nije lako znati šta je zapravo dobro, a šta ne primeniti u ishrani. Stoga nam nije iznenađujući izveštaj koji je nedavno objavila Svetska zdravstvena organizacija u kojem se navodi da ishrana bogata ugljenim hidratima iz integralnih žitarica manje negativno utiče na oralno zdravlje od ishrane bogate skrobom, kao što je npr. hleb od belog brašna.
Izveštaj SZO je rezultat analize koju su uradili istraživači sa Univerziteta u Njukaslu koja je obuhvatila 33 naučna rada sa temom koja povezuje skrob i oralno zdravlje. Analizirani naučni radovi su bila istraživanja povezanosti hrane koja sadrži brzo svarljivi skrob, kao što su beli hleb, kolači, perece i sporije svarljivi skrob, kao što su mahunarke i integralne žitarice, s pojavom dentalnog karijesa, kancera usne duplje i parodontalnih oboljenja..
Istraživači su ustanovili da ne postoje dokazi koji ukazuju na povezanost između količine unetog skroba i pojave karijesa. Međutim, veća konzumacija brzo svarljivog skroba povezana je sa povećanim rizikom od pojave karijesa jer se taj skrob razlaže u šećer već u usnoj duplji delovanjem enzima amilaza koji se nalazi u pljuvački. Ovo analiza je pored toga zaključila da sporo svarljivi skrob može da zaštiti od pojave parodontalnih oboljenja i da dovede do smanjenja rizika od pojave oralnog kancera, međutim ovi podaci nisu relevantni jer su objavljeni u malom broju istraživanja in a manjem broju uzoraka.
“I pored velike mode potpunog izbegavanja ugljenih hidrata u ishrani, ova analiza je pokazala da ishrana bogata ugljenim hidratima nije loša za oralno zdravlje ukoliko se ne unose šećeri tj. ako se bazira na ishrani namirnica (testa, hleba) od integralnih žitarica,” izjavio je istraživač dr Paula Mojnihan (Dr Paula Moynihan), professor n akatedri za Ishranu i oralno zdravlje na Fakultetu za dentalne nauke Univerziteta u Njukaslu. “Rešenje je u kupovini integralnog brašna i proizvoda od integralnoh žitarica.
Svetska zdravstvena organizacija je u procesu izmene smernica za konzumaciju ugljenih hidrata. Trenutne smernice preporučuju smanjivanje unosa prerađenih šećera iz voćnih sokova, meda i slatkiša na manje od 10 procenata od ukupnog unosa kalorija.
Istraživanje, pod naslovom “Effects of starch on oral health: Systematic review to inform WHO guideline”, objavljeno je 3. avgusta 2018.godine u onlajn izdanju časopisa the Journal of Dental Research, uz naknadnu objavu u štampanom izdanju.
Oznake:
BOSTON, SAD: Dodajući postojeće dokaze o vezi između vapinga i pogoršanja oralnog zdravlja, istraživači sa Stomatološkog fakulteta Univerziteta ...
MALMÖ, Švedska: Gubitak zuba, kao krajnji rezultat parodontalnog oboljenja, i do sad se povezivao sa povećanim rizikom od pojave kardiovaskularnih ...
DALAS, SAD: Povećana incidencija cerebrovaskularnih bolesti mogla bi biti povezana sa genetskom predispozicijom za loše oralno zdravlje, prema novoj ...
SAN DIMAS, Kalifornija, SAD: U novom pregledu ove uvek aktuelne teme, istraživači sa Stevenson instituta za dentalna istraživanja u Kaliforniji objavili ...
MADRID, Španija/PORTO ALEGRE, Brazil: Iako su dosad rađena istraživanja koja su dokazivala vezu između parodontitisa i gojaznosti, malo pažnje je ...
HELSINKI, Finska: Dobrobiti preventivnog zalivanja fisura i jamica i flouridnih lakova, i njihova uloga u prevenciji zubnog karijesa su dokazane u ...
LAJPCIG, Nemačka: Tekuća pandemija SARS-CoV-2 i rat u Ukrajini utiču na stomatološko tržišto, a inflacija i recesija su dve reči koje trenutno ...
Belfast, Velika Britanija: Prema najnovijem istraživanju naučnika sa Kvins univerziteta u Belfastu (Queen’s University Belfast) aspirin bi mogao da se ...
MURADNAGAR, Indija: Mnogi ljudi koji imaju strah od zubara izbegavaju redovne posete i kontrole, što dovodi do toga da se često kod njih oralni status ...
WHITE OAK, SAD: Američka uprava za hranu i lekove (FDA) ažurirala je smernice za upotrebu dentalnog amalgama u zubnim restauracijama. FDA je u septembru ...
Webinar uživo
pet. 19 jul 2024
2:00 (CET) Belgrade
Webinar uživo
sre. 7 avgust 2024
12:00 (CET) Belgrade
Webinar uživo
sre. 14 avgust 2024
1:00 (CET) Belgrade
Webinar uživo
sre. 14 avgust 2024
6:30 (CET) Belgrade
Webinar uživo
sre. 21 avgust 2024
3:00 (CET) Belgrade
Dr. Jim Lai DMD, MSc(Perio), EdD, FRCD(C)
Webinar uživo
čet. 29 avgust 2024
2:00 (CET) Belgrade
Webinar uživo
pon. 2 septembar 2024
11:00 (CET) Belgrade